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Einkaufslisten
Auf dieser Seite findest du alle Rezepte aus dem Buch sowie die dazugehörigen Einkaufslisten für unterwegs.
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🫒 Antipasti & kleine Gerichte
Verdure al Forno all’Italiana – Italienische Ofen-Antipasti
Pomodori gratinata – Überbackene Tomaten mit Nusskruste
Finocchio con pomodoro e balsamico – Marinierter Fenchel mit Tomate und Balsamico
Zucchine al Limone e Erbe – Warme Zucchini mit Zitrone und Kräutern
Fagioli Bianchi al Limone e Erbe – Warme weiße Bohnen mit Zitrone und Kräutern
Ceci Caldi al Rosmarino – Warme Kichererbsen mit Rosmarin und Knoblauch
Lenticchie al Limone e Erbe – Linsen mit Olivenöl, Kräutern und Zitrone
Insalata di patate – Italienischer Kartoffelsalat
Insalata di cavolfiore – Blumenkohlsalat
Cuori di carciofi con pomodori e olive – Artischockenherzen mit Tomaten und Oliven
Pomodori Tiepidi con Olive e Capperi – Warme Tomaten mit Oliven und Kapern
Melanzane Calde all’Olio e Erbe – Warme Auberginen mit Olivenöl und Kräutern
Ricotta tiepida – Lauwarmer Ricotta mit Olivenöl und Kräutern
🍝 Pasta
Pasta all’arrabbiata – Scharfe Tomatensauce mit Knoblauch und Chili
Pasta con Verdure al Forno – Pasta mit Ofengemüse
Pasta al Limone con Zucchine – Pasta mit Zucchini und Zitrone
Tagliatelle al burro e salvia – Bandnudeln mit Salbeibutter
Lasagne di spinaci – Spinatlasagne
🍚 Risotto & Polenta
Polenta morbida con funghi – Cremige Polenta mit Pilzen
Risotto alla Milanese – Safranrisotto Mailänder Art
Polenta con Verdure al Forno – Polenta mit Ofengemüse
Risotto al pomodoro – Tomatenrisotto
Polenta fritta con sugo di verdure – Gebratene Polenta mit Gemüsesugo
Risotto alla barbabietola – Rote-Bete-Risotto
🍕 Ofen- & Pfannengerichte
Pizza Margherita – Klassische Pizza mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum
Gnocchi alla Sorrentina – Gnocchi mit Tomatensauce, Mozzarella und Basilikum
Ceci in padella con olive – Kichererbsen mit Oliven aus der Pfanne
Melanzane al forno con pomodoro e erbe – Auberginen aus dem Ofen mit Tomaten und Kräutern
Funghi trifolati – Gebratene Pilze mit Knoblauch und Petersilie
Finocchi al forno con pomodoro e parmigiano – Fenchel aus dem Ofen mit Tomaten und Parmesan
Gnocchi al burro e salvia – Gnocchi mit Salbeibutter
Pizza alle verdure al forno – Pizza mit Ofengemüse
🌿 Hülsenfrüchte, einfach & italienisch
Ceci in umido al pomodoro e rosmarino – Kichererbsen geschmort mit Tomate und Rosmarin
Fagioli all’uccelletto – Weiße Bohnen mit Tomate und Salbei
Lenticchie in padella con aglio e limone – Linsen aus der Pfanne mit Knoblauch und Zitrone
Ceci al forno con verdure e parmigiano – Kichererbsen aus dem Ofen mit Gemüse und Parmesan
Fagioli bianchi con olio buono e pepe – Weiße Bohnen mit gutem Olivenöl und schwarzem Pfeffer